HOT ! 2025年産 コーヒー生豆　オーストラリア産　Creator Mountain

オーストラリアのアーサートン高原産のブティック無農薬農園のCRATER MOUNTAINコーヒーの生豆を直接農園のオーナーのルーシーさんに会って自家消費の為購入してきました。農園が山中にありたどり着くのに迷い4時間、植物検疫や飛行機の荷物の重量超過、家族の冷凍光線等数多くの苦難を乗り越えやっと手に入れました。プロセスは無農薬、完熟機械落とし(又は手摘み)、天然水(近くの渓流)の水洗＋天日干しだそうです。3種類あり、これは単純な天日干しでチョコレートの香りとオーナーさんは言ってましたが、そのコクのある味と立ち上る香りはこれまでのコーヒー人生50年飲んだ物の中で最高です。- ブランド: CRATER MOUNTAIN- 内容量: 530g　程度　バラツキあり- 特徴: オーストラリア産コーヒー- 保存方法 風通しの良い冷暗所　-　常温保存賞味期限　1年生豆なので焙煎してください。どちらかというと農園で飲んだ1杯の方が香りが出ていたような気もします。深めのフライパンときっちりはまる蓋が重要。火加減は全部中火でいけます。回すと遠心力で豆が重量で偏って焦げるので縦横に水平に振る感じがおすすめです。。ゆりあんさつまいも　紅はるか　訳あり Lサイズ　20kg。兼業農家の為生産量が少なく国内でケアンズの市場での販売もしていない為、日本では稀だと思います。熊本県産ミニトマト「茜とまと９キロ」。mad さつまいも　紅はるか　訳あり　Mサイズ　10kg。帰国して冷静に考えて流石にうっかり買いすぎたのでお裾分けします。熊本産地直送トマト16Kg。農家直送【新豆】令和7年産 北海道壮瞥町産大豆20㎏。設備と農園も見ましたので確実です。じゃがいも グラウンドペチカ(デストロイヤー)約24kg。生わさび　農家直送 収穫したて。その他ラクトース発酵（甘く香りが更に強い)、手摘み（生豆状態で凄い香り)があります。徳之島産キャッサバ生芋20キロ入り。大分県産・自然栽培【農薬・肥料使っていません】生姜 10キロ　土付きです！。今朝ミディアムぐらいで焙煎して飲んだら別格の旨さでした。新物　青森県にんにく10Kg M。農家直送【新豆】令和7年産 北海道壮瞥町産大豆18㎏。当方はシンプルにフライパンで焙煎します。ケン様　新生姜５キロおまけ付き。【mu120】北海道産じゃがいも（インカのめざめ）　2Sサイズ20kg。緑の豆が黄色くなったら蓋の小穴を丸い割り箸の先で塞いで良い色になるまで焙煎します。【国産・三陸産】塩蔵昆布　8kg 大容量　400g×20袋　産直直送　大容量。朝鮮の草。2分に一回は混ぜます。【産地直送】 乾燥椎茸　1kg 業務用　しいたけ　岩手県産　東北の味　ストック。ユッキー。焙煎すると新しい豆はおおよそ15%重量が減るので200g焙煎豆を作る場合230gの生を焙煎します。徳島県神山町産　《冷蔵貯蔵すだち》 綺麗なLサイズ　7キロ　　③